店長厳選の黒毛和牛を取り揃えてお待ちしております。

イチオシの厚切り牛タンは数量限定。

メニューに載っていない
裏メニューは店頭に表示してある場合のみ提供いたします。

また11時からのランチタイムはお得なランチ限定メニューもございます。

精肉を扱って２０数年。

肉へのこだわりを捨てられない店主が

仕入れから加工までこだわった逸品たち。


肉は切り方で味が変わる。


部位ごとに最高の状態に仕上げて提供いたします。


おすすめは角切りロース。

見た目はまるで一口サイズのステーキのよう。

あえて角切りに切る事で和牛の旨味と甘みを存分に楽しめます。

希少部位とされるイチボ。

和牛のモモに僅かに含まれ

赤身と霜降りの美味しさを兼ね備えた逸品。

希少部位のため数量限定での提供となります。


和牛のバラから、僅かに取れるカイノミ。

高級部位のヒレに一番近く脂身が少ない希少部位。

赤身の美味しさと柔らかさを兼ね備えた

上品な味わいを楽しめる逸品。


厚切りでしか味わえない食感

一度食べた人を虜にしてしまう
厚切り牛タン。

使用できる部位に限りがあるため数量限定での提供となります。



すべてのこだわりはお客様の「うまい！」の声と笑顔のために

日々研究を重ね更なる進化を目指します